Bu salatayı çok önceden yapmış, bir grup çok sevgili arkadaşımın beni ziyaretlerinde ikram etmiştim de şimdi buraya not düşüyorum. Zira tekrar yapasım geldi.
Şöyle yapıyoruz efenim:
10 tane kadar patatesi haşlıyoruz. Ve eziyoruz. İçine tuz, karabiner ve limon ilave edip karıştırıyoruz. İki parçaya bölüyoruz.
2 büyük boy havucu rendeleyip zeytin yağında biraz kavuruyoruz. Sarımsaklı süzme yogurt ve tuz ilavesiye bir kapta karıştırıyoruz.
1 kase kadar mor lahanayı rendeleyip 3-4 dakika zeytinyağında kavuruyoruz. İkiye böldüğümüz patateslerin ilk parçasıyla bunu karıştırıyoruz.
Doğranmış taze soğan ve maydanozla da diğer ezilmiş patates parçasını karıştırıyoruz.
Şimdi elimizde grup salata oldu bunları istediğimiz bir kalıba istediğimiz sıra ile üst üste yerleştiriyoruz. Güzelce bastırıyoruz. Üzerine de sarımsaklı yoğurtla süs yapıp afiyetle yiyoruz.
2 yorum:
Sofra muhteşem görünüyor.
Teşekkür ederim. Benim de iştahımı açtı şimdi bakınca :)
Yorum Gönder