Renkli salata

Bu salatayı çok önceden yapmış, bir grup çok sevgili arkadaşımın beni ziyaretlerinde ikram etmiştim de şimdi buraya not düşüyorum. Zira tekrar yapasım geldi.


Şöyle yapıyoruz efenim:

10 tane kadar patatesi haşlıyoruz. Ve eziyoruz. İçine tuz, karabiner ve limon ilave edip karıştırıyoruz. İki parçaya bölüyoruz.

2 büyük boy havucu rendeleyip zeytin yağında biraz kavuruyoruz. Sarımsaklı süzme yogurt ve tuz ilavesiye bir kapta karıştırıyoruz.

1 kase kadar mor lahanayı rendeleyip 3-4 dakika zeytinyağında kavuruyoruz. İkiye böldüğümüz patateslerin ilk parçasıyla bunu karıştırıyoruz.

Doğranmış taze soğan ve maydanozla da diğer ezilmiş patates parçasını karıştırıyoruz.

Şimdi elimizde  grup  salata oldu bunları istediğimiz bir kalıba istediğimiz sıra ile üst üste yerleştiriyoruz. Güzelce bastırıyoruz. Üzerine de sarımsaklı yoğurtla süs yapıp afiyetle yiyoruz.

Kahvaltıda deniz var

Geçenlerde.. yok baya geçti 30 eylülde (ben de oğlum gibi geçmiş zamana dair ne kadar geçtiğine bakmadan 'geçenlerde' demeye mi başladım ne!) canım olan bir arkadaşım eşi ve minik kızıyla bize kahvaltıya gelmişti. İşte daha önce onlarda yaptığımız bir kahvaltı >>

Pancakelerim nasıl olmuş??

Bu deniz temalı masanın da bir hikayesi var aslında. Şöyle ki; başka bir arkadaşıma geciktirdiğim doğum günü için bir süpriz hazırlamıştım ki bir ara bundan da bahsetmek isterim. Kocaman bir kutu hazırladım. İçine de gömlekten, çoraba, çamaşırdan, takıya birşeyler koydum. Hah işte o kutuya şuan masamda gördüğünüz birkaç ufak parçadan da eklemiştim.

Onları öyle çok sevdim ki bir kaç gün sonra gidip kendime de aldım. Sonra birkaç ilave yaptım. Ve şimdi deniz temalı bir sofra kurabilecek malzelerim olmuş oldu.